日本酒銀婚祝い-素敵な銀婚式
結婚25周年。もう一度夫婦でお祝いしてみませんか？
日本酒関連エントリー
週末、我が家で忘年会を。 メインは、やはり楽しみな日本酒。 このボトル、変わった形していますよね。涼しげなコバルトブルー。こういうの、好き～！ 「越後 お福正宗 純米吟醸 槽しぼり 斗瓶型」と書いてあります。 ...
ってことで、近所の呑み屋にて日本酒堪能ぉ。 リアルお隣さんも隣の席にて。 酒の肴は、白子の焦がしバター醤油なんぞ。 カロリー高そぉ(^_^;)でも、旨いから仕方ございません。 海鮮鍋をつつきながら、日本酒呑みまくりです。 で、鍋の〆に ...
小布施ワイナリー様より素敵なボトルに入りました日本酒が入荷いたしました。 クリスマスの夜にワインのような日本酒もオシャレですね！ ソガペール エ フィス・フォーティファイド 1500ml 1,995円 750ml 1,260円 「新商品」カテゴリの最新記事 ...
雑誌で紹介 されていました。 最近、若い女性の間で 日本酒ファン が増えているそうです。 新世代日本酒 というジャンルに注目が集まっていて、 フレッシュな香りと酸味がある べったり感の無い適度な甘味がある 雑味が少なく ...
人気blogランキング 社長ブログ ↑記事が良かったら押していただけると嬉しいです。 先入観は視野をせばめますね。 イカの肝煮という濃厚な味に合う熱燗。 なんと、うすにごりを燗で飲みました。 続きを読む
日本酒に関する質問
日本酒は本来、米、米麹、水だけで醸造するものと思っていたのですが、「純米酒」....
日本酒は本来、米、米麹、水だけで醸造するものと思っていたのですが、「純米酒」以外は、醸造用アルコールや糖質が混入さているそうですね。また、大手メーカーでは、零細醸造元や、韓国や中国などで醸造された日本酒を醸造タンクごと買ってきて、自社の酒に混入しているとも聞きます。これでは、本来の意味での純粋な「日本酒」ではないと思うのですが。また、単一の醸造元での醸造酒は「生一本」というそうですが、混ざり物のない本当の日本酒を呑みたければ、「生一本の純米酒」を選ばなければ、ならないのでしょうか。あなたのお奨めの「生一本の純米酒」の醸造元と銘柄を教えてください。
日本酒、上善水如とほぼ変わりない、またはそれ以上に飲みやすい日本酒はあります...
日本酒、上善水如とほぼ変わりない、またはそれ以上に飲みやすい日本酒はありますか？できれば上善の値段よりもお得な日本酒があればなお嬉しいのですが。。どなたか飲みやすく、値段も安い日本酒を教えてください！また上善だけでも吟醸とか純米酒とかあるようですが、味的にはどう違うのでしょうか。。どうぞよろしくお願いいたします！
日本酒で梅酒は出来ますか？
日本酒で梅酒は出来ますか？青梅を１ｋｇほどいたただいたので、氷砂糖だけ買ってきて、1／３はブランデーに漬けてみました。未開封の日本酒（１５度）が沢山あるので、残りをこれに漬けるのはどうでしょうか？アルコール度数が少ないと傷んでしまいますか？梅酒は漬けた事がないので教えてください。
以前、日本酒が苦手な私ですが地方の日本酒で大変おいしいと感じたことが1度ありま...
以前、日本酒が苦手な私ですが地方の日本酒で大変おいしいと感じたことが1度ありました。香りが大変フルーティーで口当たりが優しいものでした。銘柄を覚えてはいませんが一升瓶ではなく値段も4000円前後でした。そこで、同じ物ではなくてもいいので以前飲んだ同じ感じの日本酒でお勧めがあればお願いします。追伸とにかく香りが良く酒が飲めない人でもおかわりしたぐらいでした。
日本酒とは？
約5℃から約60℃まで幅広い飲用温度帯がある（本ページ「#温度をあらわす表現 飲用温度」参照）。同じアルコール飲料を同じ土地で異なった温度で味わうのを常としているのは、世界的に見て日本酒のみである。また日本酒は米を米麹で醸す唯一の酒であり、醸造学的にも並行複醗酵で造る特異な飲料である。
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